Lobster feem ntau yog ib yam khoom kim tshaj plaws ntawm cov ntawv qhia zaub mov hauv khw noj mov zoo, tab sis nws yooj yim heev los npaj hauv tsev. Koj tuaj yeem yuav cov lobsters nyob thiab rhaub lawv lossis ua noj tails yooj yim. Kab lus no muab cov lus qhia yuav ua li cas ua kom tag nrho cov cw uas tau siav thiab ci lossis ci cw cij tails.
Cov khoom xyaw
tag nrho cov cw siav
- Lobsters nyob, 1 rau ib tus neeg;
- Ib lub lauj kaub loj ntawm cov dej ntsev;
- Qhuav butter, kom pab tau.
Grilled los yog roasted lobster tails
- 6 qej qej;
- 1/2 khob melted butter;
- 1 clove ntawm qej, txhoov;
- Ntsev thiab kua txob;
- Txiv roj roj.
cov kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 2: Ua Quav Lobster tag nrho
Kauj Ruam 1. Yuav lobsters nyob
Koj tuaj yeem pom lawv ntawm qee lub khw lossis ntawm koj tus neeg nuv ntses hauv zos. Saib ntawm lub lobster tank thiab nrhiav cov uas saib zoo. Zam cov cw uas tseem nyob ib leeg lossis muaj qhov los yog cov cim dub ntawm lub plhaub.
Kauj Ruam 2. Sau pot ntawm lub lauj kaub loj nrog dej
Ntxiv 2 dia ntsev rau txhua txhua litre dej thiab coj mus rau rhaub sai.
Kauj Ruam 3. Tsau cov lobsters hauv dej
Nqa ib tus cw los ntawm lub cev ib zaug thiab muab lawv taub hau tso rau hauv cov dej npau. Npog lub lauj kaub.
Tsis txhob cia cov dej ntws hla. Yog tias tsis muaj chaw txaus hauv lub lauj kaub rau txhua tus cw uas koj tau yuav, ua noj hauv ob pawg
Kauj Ruam 4. Ua cov lobsters
Thaum cov dej rhaub dua, pib sau sijhawm ua noj. 200 g cw ntses yuav tsum noj li 15 feeb, 500 g rau 20 feeb thiab 1 kg lobsters rau 25 feeb. Lobsters tau siav thaum cov plhaub tig liab liab. Tshem lawv los ntawm lub lauj kaub thiab tso rau ntawm lub phaj kom qhuav thiab txias.
Nws yog ib qho tseem ceeb rau lub sijhawm ua zaub mov noj vim cov lobsters tuaj yeem tig liab ua ntej lawv ua tiav
Kauj Ruam 5. Pab cov lobsters tag nrho
Muab txhua tus cw tso rau ntawm lub phaj ua haujlwm. Ua haujlwm nrog lub khob me me ntawm cov suab thaj yaj, txiv ntseej txhawm rau txhawm rau txhawm rau, thiab lub tais rau pov tseg lub plhaub. Saib Yuav Ua Li Cas Noj Lobster rau kev qhia saib qhov twg ntawm cov cw zoo noj.
Txoj Kev 2 ntawm 2: Grilled lossis Roob Lobster Tails
Kauj Ruam 1. Ua kom sov cov hniav nyiaj hniav kub
Npaj kom ua noj cov qwj tis los ntawm cua sov cov hniav ci tshaj qhov nruab nrab cov cua sov. Tag nrho saum npoo ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yuav tsum sov.
Yog tias koj tau ci koj cov qwj qwj tails es tsis txhob ci, tig koj lub qhov cub kom muaj xim kom sov kom zoo
Kauj Ruam 2. Txiav tus cw cw tails hauv ib nrab kom qhib lawv
Siv ntse txiab chav ua noj, txiav qhov ntev hauv nruab nrab ntawm qhov muag muag tshaj plaws ntawm lub hull. Ntxig hlau skewers ntev los ntawm cov nqaij ntawm cov cw cij tails. Txhuam cov tails nrog roj ntawm ob sab.
Kauj Ruam 3. Grill tus cw tails
Muab tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub nrog rau sab txiav thiab ua noj li 5 feeb lossis kom txog thaum lub hooves tig liab. Tig cov tails, txiav ib sab. Sprinkle cov qej minced, ntsev thiab kua txob rau ntawm cov nqaij cw thiab ntxiv me ntsis ntawm butter. Grill rau lwm 5 feeb lossis kom txog thaum cov nqaij tsis zoo dua.
Yog tias koj tau ci cov cw cij tails es tsis txhob ci, ua kom tiav cov txheej txheem no hauv qhov cub. Grill lawv nrog txiav sab rau 5 feeb, tshem lawv tawm ntawm qhov cub, lub caij nrog qej, ntsev thiab kua txob thiab butter thiab rov qab mus rau qhov cub rau lwm 5 feeb
Kauj Ruam 4. Pab cov cw tails
Muab txhua tus tso rau ntawm lub phaj thiab ua haujlwm nrog melted butter thiab txiv qaub slices.
Lub tswv yim
- Ntxiv ntsev rau hauv cov dej npau kom noj tag nrho cov lobster ua rau nws tsis tshua muaj peev xwm tias cov tsiaj cov zaub mov yuav raug tso tawm vim yog cov ntsiab lus siab.
- Koj tuaj yeem yuav cov tis khov los yog cov cw tshiab tshiab. Cov khov yuav siv sijhawm ntev me ntsis los ua noj.
Cov ntawv ceeb toom
- Tus kab mob siab hepatopancreas, cov tshuaj ntsuab pom hauv cov cw, ua haujlwm zoo li tus cw ntses lub siab thiab txiav txiav. Nws tuaj yeem siv tau thiab suav tias yog qhov qab heev rau nws qhov tsw. Txawm li cas los xij, nws tseem muaj feem ntau yuav muaj cov tshuaj lom nyob hauv nws ntau dua li lwm qhov ntawm cov cw. Lobsters raug ntes thaum lub caij nthwv dej liab yuav zoo li muaj cov co toxins ntau thiab cov kab mob siab hepatopancreas ntawm cov lobsters yuav tsum tsis txhob noj.
- Txhawm rau zam kom tsis txhob raug tus lobster, tsis txhob tshem cov roj hmab los ntawm cov claws kom txog thaum tus cw tau siav tas.