Tsis muaj leej twg paub tseeb tias leej twg tsim cov margarita. Cov dej haus muaj ntau zaj dab neeg keeb kwm, yog li tsis muaj ib yam dab tsi ntxiv uas nws muaj ntau yam kev hloov pauv (uas ua rau nws tsim nyog sim).
cov kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 7: Ua cov margarita classic
Kauj Ruam 1. Siv cov khoom xyaw hauv qab no:
- 1 txog 2 ntu 100% agave tequila.
- 1 feem freshly ua kua txiv qaub.
- 1 feem peb caug xyoo
- Nqaij ntsev.
- Txiv qaub rau kho kom zoo nkauj.
- Dej khov.
- Tabasco ntses (xaiv tau).
Kauj Ruam 2. Ntub lub khob iav nrog txiv qaub
Txiav ib daim slit hauv ib lub txiv qaub thiab muab tso rau ntawm ntug iav. Dhau daim hlais txhua txoj hauv kev kom ntub nws.
Kauj Ruam 3. Ntsev lub khob ntawm lub khob
Muab ib co ntsev ntsev rau ntawm phaj. Tuav lub iav mus rau lub phaj, cia ntug kov ntsev thiab maj mam tig.
- Tsis txhob muab lub khob tso rau saum lub tais ntsev zoo li nws yog lub ncuav mog qab zib. Qhov zoo tshaj plaws, ntsev yuav tsum tsuas yog nyob sab nraud ntawm lub khob.
- Siv qab zib es tsis txhob ntsev yog tias koj xav tau.
Kauj Ruam 4. Sau cov dej khov rau 2/3 rau ¾ ntawm nws lub peev xwm
Siv cov ntawv loj lossis me me (yog li lawv yaj sai thiab dilute cov dej haus).
Kauj Ruam 5. Ncuav 1-2 ntu tequila rau hauv shaker
Txhawm rau ua margarita, ntxiv 1-2 txhaj tshuaj ntawm tequila. Qhov ntau yog kom saj.
Nws yog lub tswv yim zoo pib nrog 1 txhaj tshuaj tequila thiab, yog tias nws tsis muaj zog rau koj, ntxiv ntxiv
Kauj Ruam 6. Ntxiv 1 feem triple sec rau shaker
Txhawm rau ua margarita, ntxiv 1 ua haujlwm ntawm triple sec.
Kauj Ruam 7. Muab 1 feem ntawm cov kua txiv qaub tshiab tso rau hauv lub shaker
Txhawm rau ua margarita, ntxiv ib koob (tib yam li dej haus) ntawm cov kua txiv qaub.
Kauj Ruam 8. Co siab
Ua qhov no tsawg kawg 15 vib nas this kom ntseeg tau tias cov khoom xyaw tau sib xyaw zoo.
Kauj Ruam 9. Ncuav cov ntsiab lus ntawm shaker rau hauv lub khob npaj
Yog tias koj xav ntxiv dej khov rau margarita, tso cov voos ua ntej nchuav dej (yog li tsis txham).
Kauj ruam 10. Hniav nrog ib daim txiv qaub thiab txaus siab!
Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv qee cov Tabasco ntses.
Kauj Ruam 11. Sim lwm qhov feem ntawm cov khoom xyaw
Yog tias koj tsis nyiam cov lus qhia ntawm no, sim ib qho ntawm cov hauv qab no (tequila: triple sec: kua txiv qaub):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8: 1.5: 3 (txhawm rau txo qhov peb npaug saj)
Txoj Kev 2 ntawm 7: Ua kom yooj yim 3-cov khoom xyaw margarita
Kauj Ruam 1. Siv cov khoom xyaw hauv qab no:
- 1 mus rau 1 ½ feem ntawm cov kua txiv qaub tshiab tshiab.
- 2 qhov dej.
- 1 txog 2 ntu 100% agave tequila.
- 1/2 rau 1 feem agave nectar, kom saj.
- Dej khov.
- Nqaij ntsev.
Kauj Ruam 2. Ntsev cov npoo ntawm iav margarita
Txhawm rau ua qhov no, poob lub ntug nrog txiv qaub thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tais uas muaj cov pob zeb ntsev.
Kauj Ruam 3. Muab cov kua txiv qaub tso rau hauv lub shaker
Txhawm rau ua 1 margarita, siv 1 rau ½ servings ntawm txiv qaub kua txiv, uas sib npaug li 2 nruab nrab rau cov txiv qaub loj.
Kauj Ruam 4. Ncuav dej rau hauv lub shaker
Txhawm rau ua 1 margarita, ntxiv 2 koob tshuaj dej. Kom paub tseeb tias tsis muaj cov tshuaj ntxiv lossis tshuaj yuav cuam tshuam nrog saj, siv cov dej lim los yog lub raj mis.
Kauj Ruam 5. Ntxiv tequila
Txhawm rau ua 1 margarita, siv 1 lossis 2 txhaj tshuaj ntawm tequila; koj txiav txim siab npaum li cas koj xav kom haus cawv.
Kauj Ruam 6. Muab cov paj ntoo agave tso rau hauv lub shaker
Txhawm rau ua 1 margarita koj yuav xav tau qee yam ze rau ½ koob tshuaj ntawm cov paj ntoo, nyob ntawm koj nyiam.
Kauj Ruam 7. Ntxiv dej khov nab kuab rau lub shaker
Qhov zoo tshaj, nws muaj dej khov ntau dua li kua: nws yuav tsum yog 2/3 txog ¾ puv nrog dej khov ib leeg.
Kauj Ruam 8. Co kom zoo
Ua qhov no tsawg kawg 15 vib nas this kom txhua yam sib xyaw tau zoo heev.
Kauj Ruam 9. Tshem lub hau shaker
Yog tias nws tau nyam, coj mus rhaub hauv qab nrog qhov ntxeev ntawm koj xib teg, ze ntawm lub dab teg.
Kauj Ruam 10. Muab cov margarita tso rau hauv iav
Kauj Ruam 11. Muab cov khoom ua si tso rau hauv lub khob thiab txaus siab rau
Yog tias koj xav tau ib daim txiv qaub rau ntawm ntug lossis lub kaus me me, tam sim no yog lub sijhawm. Thaum ua tiav, nyob zoo!
Txoj Kev 3 ntawm 7: Ua khov khov margarita
Kauj Ruam 1. Sau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 10 txog 12 nruab nrab rau cov ntaub ntawv loj.
- 6 txog 8 nruab nrab rau cov txiv qaub loj.
- 1/2 feem tequila.
- 1/2 feem triple xyoo pua
- Nqaij ntsev.
- Dej khov.
Kauj Ruam 2. Ua koj tus kheej sib tov (qab zib thiab qaub)
Hauv lub tais loj, sib tov 1 khob suab thaj nrog 1 khob dej sov thiab do kom txog thaum qab zib yaj. Tom qab ntawd ntxiv 1 khob kua txiv kab ntxwv tshiab thiab tom qab ntawd tib lub khob txiv qaub kua txiv.
Lwm txoj hauv kev los sib tov cov piam thaj thiab dej yog muab lawv tso ua ke hauv lub thawv thiab co lawv ntau kom txog thaum qab zib yaj
Kauj Ruam 3. Npaj koj lub khob
Siv ib daim me me ntawm cov txiv qaub tshiab los ntsaws rau ntawm lub khob txias, tom qab ntawd muab lub khob tso rau hauv pob zeb ntsev. Rau qhov qab zib thiab qab ntsev nyob rau tib lub sijhawm, poob lub qhov ncauj ntawm iav hauv qhov sib tov ntawm qab zib thiab ntsev.
Kauj Ruam 4. Muab 1 ½ seem ntawm tequila tso rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws
Txhawm rau ua 1 margarita, ntxiv 1 ½ txhaj tshuaj ntawm tequila.
Kauj Ruam 5. Ntxiv ½ ib feem peb zaug mus rau rab rab
Txhawm rau ua 1 margarita, koj yuav xav tau ½ triple sec ua haujlwm (Cointreau yog qhov pom zoo tshaj plaws).
Kauj Ruam 6. Ntxiv 3 feem ntawm cov txiv qaub, txiv qaub, dej thiab qab zib sib tov uas tau ua ua ntej
Txhawm rau ua 1 margarita, ntxiv 3 koob tshuaj sib xyaw.
Kauj Ruam 7. Ntxiv dej khov thiab ntaus
Muab cov dej khov txaus kom nws tsuas yog siab dua cov kua. Yeej kom txog thaum sib tov yog du thiab frothy.
Kauj Ruam 8. Pab thiab txaus siab rau
Koj tuaj yeem kho lub tsom iav nrog cov kua txiv qaub thiab ncuav qee cov kua txiv qaub (lossis nyem nws mus rau saum lub khob) ua ntej haus.
Txoj Kev 4 ntawm 7: Ua kom khov margarita nrog qab zib txiv qaub haus
Kauj Ruam 1. Nqa lub lauj kaub nrog lub peev xwm ntawm 1.9 L
Nws yuav tsum muaj lub hau uas kaw nruj nreem thiab xav kom haum rau hauv koj lub tub yees.
Daim ntawv qhia no siv cov dej qab zib npaj txhij ua; muaj ntau lub npe muag, xaiv ib qho thiab siv 360 ml rau daim ntawv qhia no
Kauj Ruam 2. Muab cov khoom xyaw tso rau hauv lub lauj kaub
Ua raws daim ntawv:
- 360 ml ntawm cov txiv qaub npaj ua.
- 1 l dej.
- 360 ml ntawm tequila.
- 180 ml ntawm triple sec.
Kauj Ruam 3. Tos kom qhov sib tov sib xyaw ua ke
Qhov no tuaj yeem siv sijhawm txog 4 teev. Muab lub lauj kaub tso rau hauv lub tub yees txias thaum hmo ntuj; cawv yuav ua rau lub ntsej muag margarita ci - nws yuav tsis khov thiab tawv.
Kauj Ruam 4. Npaj lub khob
Ua ntej ua cov dej qab zib, npaj cov iav los ntawm ntub lawv lub qhov ncauj nrog txiv qaub thiab muab lawv tso rau hauv cov ntsev ntxhib.
Kauj Ruam 5. Nqa qhov sib tov tawm ntawm lub tub yees
Tshem lub lauj kaub los ntawm lub tub yees; yog tias nws muaj lub hau, koj tuaj yeem tshee nws kom sib xyaw cov khoom xyaw kom zoo.
Yog tias koj tsis tuaj yeem kaw lub lauj kaub thiab co nws, qhib nws, muab nws tso rau ntawm lub rooj thiab tuav nws nrog rab diav lossis txhais tes
Kauj Ruam 6. Ua hauj lwm siv tus ntaiv
Daim ntawv qhia no yields 1.9 L, uas sib npaug rau yim txog 12 margaritas, nyob ntawm seb qhov loj me ntawm lub khob.
Txoj Kev 5 ntawm 7: Lub teeb npias lwm txoj
Kauj Ruam 1. Sau cov khoom xyaw:
- 1/2 rau 3/4 khob lub teeb npias (Corona yog qhov kev xaiv zoo).
- 1 khob kub tequila (nyiaj version tsis zoo nrog npias).
- Peb caug xyoo los saj (li qab zib li sai tau).
- ¼ rau ½ txiv qaub kua txiv.
- 1 diav suab thaj.
- Dej ci ntsa iab.
- Cov dej khov.
Kauj Ruam 2. Npaj lub khob
Siv ib daim txiv qaub tshiab los ntub lawv lub qhov ncauj. Muab lub khob tso rau hauv ntsev me ntsis (ntxeev sab).
Daim ntawv qhia no yuav txaus los ua ib co dej qab zib
Kauj Ruam 3. Muab cov tequila, triple sec, kua txiv qaub thiab qab zib tso rau hauv ib lub shaker
Do zoo thiab cia nws zaum li 30 vib nas this kom pab yaj cov piam thaj.
Peb caug xyoo yog mus saj. Sim ntxiv ½ khob
Kauj Ruam 4. Ntxiv dej khov thiab co hnyav
Sau lub shaker 2/3 txog 3/4 puv nrog dej khov, kaw lub hau thiab co khov kho kom ntev li 15 vib nas this.
Kauj Ruam 5. Ncuav cov dej sib tov tov rau hauv khob
Thaum cov khoom xyaw tau sib xyaw kom zoo, tshem lub hau thiab nchuav cov dej haus rau hauv lub khob dej khov nrog cov ntsev ntsev.
Kauj Ruam 6. Muab lub npias tso rau hauv iav
Ntxiv ½ rau ¾ khob npias rau hauv koj lub khob. Thawj zaug ntxiv ½ khob npias thiab sim ua ntej yuav ntxiv.
Kauj Ruam 7. Do thiab sim
Sib tov cov khoom xyaw thiab saj cov margarita; kho kom saj thiab do yog tias tsim nyog.
Yog tias koj xav tau, ntxiv dej sparkling kom muab cov dej haus fizzy kov
Kauj Ruam 8. Muab cov dej khov tso rau hauv cov dej haus, do thiab txaus siab
Thaum koj txaus siab nrog saj ntawm margarita, ntxiv qee cov dej khov, do thiab txaus siab!
Txoj Kev 6 ntawm 7: Xaiv Cov Khoom xyaw Zoo tshaj
Kauj Ruam 1. Paub yuav xaiv tequila zoo li cas
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ntawm 100% agave. Cov uas tsis yog 100% agave yuav muaj pob kws phoov, khoom qab zib thiab xim zoo nkauj. Daim ntawv lo yuav tsum hais tias "100% agave".
Kauj Ruam 2. Paub seb hom triple xyoo pua koj xav tau dab tsi
Feem ntau muaj cov cawv nyob ntawm 15% txog 40%. Txhawm rau ua kom muaj zog margarita, xaiv peb zaug nrog cov cawv ntau dua, xws li Cointreau (40% alc/vol).
- Muaj ntau ntau peb lub xyoo dhau los cov npe - nrov tshaj plaws yog Curacoa, Grand Marnier (uas yog cov txiv kab ntxwv -kis cognac) thiab Cointreau.
- Ua kom yooj yim margarita, teeb tsa peb zaug ib sab.
Kauj Ruam 3. Xaiv cov txiv qaub zoo meej; cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov tawv nyias, ci thiab du
Thaum rubbed, lawv tso tawm qhov ntxhiab tsw.
- Rau qhov tseeb Mexican tsw, siv Galician txiv qaub, vim nws yog qaub ntau thiab bitterer dua Tahiti.
- Tsis tas li ntawd, siv cov kua txiv qaub los ua kom du dua.
Kauj Ruam 4. Siv cov khoom qab zib zoo
Feem ntau cov qab zib rau margaritas yog agave nectar (yog tias koj tsis tuaj yeem pom nws hauv khw, sim khw muag khoom noj qab haus huv) phoov thiab zib ntab.
- Koj tuaj yeem ua cov kua phoov yooj yim hauv tsev los ntawm kev sib tov dej thiab qab zib hauv lub hwj thiab tuav lossis ua kom sov cov suab thaj thiab dej hauv lub lauj kaub - kom txog thaum cov piam thaj yaj hauv ob qho tib si. Nyob ntawm koj nyiam, koj tuaj yeem sib tov 1 ½ rau 2 ntu qab zib rau 1 feem dej.
- Tsis muaj qab zib yog qhov tsim nyog - qee leej neeg tsis siv dab tsi, cia cov txiv kab ntxwv liqueur ua txoj haujlwm.
Kauj Ruam 5. Siv cov dej khov loj
Tshwj tsis yog tias koj tab tom ua cov margarita hauv rab, siv cov dej khov loj (thaum ua hauv shaker, piv txwv). Lawv yuav tsis yaj sai li cov dej khov tawg los yog cov me me; tsawg dua cov dej khov, cov dej haus muaj zog dua thiab muaj qab ntxhiab.
Kauj Ruam 6. Xaiv cov ntsev zoo kom dhau mus rau hauv lub qhov ncauj ntawm tsom iav
Ntsev ntsev yog qhov pom zoo tshaj plaws rau qhov no. Hiav txwv ntsev yuav ntsev me ntsis dua li ib txwm.
- Tsis txhob siv cov ntsev ua kom huv, uas yuav tsim kom muaj cov ntsev puv ntug thiab ua rau cov dej qab ntsev heev.
- Ua kom tiav margarita ntsev sib xyaw tuaj yeem nrhiav tau ntawm cov khw muag cawv lossis khw muag khoom noj.
Txoj Kev 7 ntawm 7: Salting Cup Cup
Kauj Ruam 1. Muab cov ntsev tso rau hauv lub tais me me lossis tais
Nws raug nquahu kom siv cov ntsev ntxhib, raws li cov nplej loj dua yog qhov zoo dua rau ob qhov tsw ntawm cov dej haus thiab kev zoo nkauj ntawm iav. Sim ua 60mm ntug ntsev.
Txhawm rau ua kom qab heev thiab qab ntsev, ntxiv me ntsis qab zib rau cov ntsev sib tov ua ntej nchuav lub khob
Kauj Ruam 2. Qhib lub qhov ncauj ntawm lub iav
Ib txoj hauv kev nyiam ua qhov no rau margaritas yog txiav cov txiv qaub ua ke, tso rau hauv iav zoo li yog rau garnishing, thiab tom qab ntawd kis nws hla tag nrho ntug.
Ceev faj tsis txhob nyem cov txiv qaub kom nruj heev thaum koj hla nws hla lub npoo lossis cov kua txiv yuav poob rau hauv iav; tab sis yog tias koj poob qis tsis yog qhov kawg ntawm lub ntiaj teb, koj tsuas yog saib me ntsis ntxaws
Kauj Ruam 3. Ntsev lub khob ntawm lub khob
Muaj ob txoj hauv kev nyiam ua qhov no: thawj qhov yog tso lub qhov ncauj ntawm lub khob rau hauv ntsev thiab yaug me ntsis.
Lwm txoj hauv kev yog tuav lub qhov ncauj ntawm iav sib npaug rau phaj nrog ntsev thiab, cia nws kov ntsev me ntsis, tig lub iav hauv koj txhais tes kom tag nrho ntug npog. Txoj hauv kev no ua kom ntseeg tau tias ntsev tsuas yog nyob sab nraud ntawm lub khob, yog li tsis muaj ntsev ntxiv rau hauv cov dej haus
Lub tswv yim
- Margarita xav tau cov khoom xyaw kom zoo, yog li tsis txhob sim hla.
- Khov tsom iav ua ntej kom ua kom margaritas txias thiab ua kom ntev dua.
- Xav txog kev sim nrog ntxiv tshuaj ntsuab xws li mint, zaub basil lossis cilantro rau margaritas - tab sis tsis txhob ntxiv lawv ib zaug.
- Txhawm rau ua kom xiav margarita (lossis xiav margarita) siv xiav curacao liqueur (ua los ntawm cov dej ntub dej ntawm laraha citrus, uas muaj cov txiv kab ntxwv zoo li tsw) nyob rau hauv qhov chaw ntawm triple sec hauv margaritas.
- Qee tus neeg pom zoo kom nyem cov kua txiv qaub 4 txog 10 teev ua ntej siv; qhov no tuaj yeem pab txo qis acidity thiab txhim kho qhov tsw ntawm txiv qaub.
- Qee cov margarita junkies qhia sim ua daim ntawv qhia yam tsis muaj txiv kab ntxwv liqueur.
- Rau kev siv, khob khob muaj ntim ntawm 30 txog 45 ml.