Coob leej neeg pib hnub nrog khob kas fes thaum sawv ntxov. Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua kas fes tshiab yog zom cov taum ua ntej npaj - feem ntau siv lub tshuab zom. Txawm li cas los xij, yog tias cov cuab yeej tawg lossis koj tsis muaj kev nkag tau rau nws, tseem muaj cov txheej txheem uas tuaj yeem ua rau txoj haujlwm yooj yim dua.
cov kauj ruam
Txoj Kev 1 ntawm 3: Mechanically Sib Tsoo Cov nplej
Kauj Ruam 1. Muab cov taum tso rau hauv rab rab
Siv li ¼ ntawm cov taum thiab muab tso rau hauv cov cuab yeej siv zog qis. Tom qab ntawd npog nws thiab tuav lub kas fes ntawm ob ntu thib ob txog li kaum vib nas this. Tom qab ntawd ntxiv ¼ thiab rov ua cov txheej txheem kom txog thaum koj tau txais qhov raug thiab qhov sib xws. Qhov no yuav tsum siv sijhawm ib pliag.
- Thaum koj ua tiav cov taum, ntxuav lub tshuab kom huv kom tshem tawm cov kas fes tsw.
- Lub tshuab ziab khaub ncaws yog cov cuab yeej zoo tshaj plaws los zom kas fes, tab sis nws tsis tso cov taum nrog sib tsoo zoo ib yam (lawv tau txais ntau qhov sib txawv thiab tuab).
- Yeej cov taum ntawm qhov luv luv kom cov hniav tuaj tsis sov thiab ua noj.
Kauj Ruam 2. Siv lub tshuab ua zaub mov
Cais qhov zoo tagnrho cov nplej thiab xa lawv mus rau cov khoom siv. Yeej lawv ntawm tsib thib ob ncua sijhawm 10-20 vib nas this. Saib yog kev sib tsoo zoo ib yam thiab rov ua cov txheej txheem kom txog thaum koj tau txais txiaj ntsig zoo.
- Thaum ua tiav, tshem tawm thiab ntxuav lub tshuab kom tshem tawm cov ntxhiab tsw kas fes.
- Zoo li lub tshuab ziab khaub ncaws, tus txheej txheem ua cov taum loj thiab tsis sib xws hauv kev sib tsoo - tab sis tseem siv tau.
Kauj Ruam 3. Siv lub tov khoom
Muab cov taum rau hauv lub thawv ntim khoom. Tom qab ntawd npog koj lub hau kom tiv thaiv lawv kom ya tawm. Yeej txhua yam rau 20-30 feeb, nres txhua kaum vib nas this kom pom kev nce qib.
Thaum ua tiav, ntxuav thiab yaug lub tov khoom thiab lub ntim kom tshem cov ntxhiab tsw thiab roj kas fes
Txoj Kev 2 ntawm 3: Kev Sib Tsoo Los Ntawm Tus Kheej
Kauj Ruam 1. Siv rab pestle thiab tshuaj khib
Muab 5-10 g ntawm taum hauv cov tshuaj khib. Npog nws nrog ib txhais tes kom cov nplej tsis tawm. Nrog rau lwm qhov, tig lub pestle sab hauv lub thawv kom zom txhua yam. Tom qab tsib feeb, coj mus rhaub nws kom zom cov kas fes.
- Rov ua cov kev txav no kom txog thaum cov taum muaj qhov sib xws.
- Zuaj me me ntawm cov nplej txhua lub sijhawm nrog txoj kev no. Txoj kev ntawd lawv yuav sib xws dua.
- Pestle thiab cug tuaj yeem ua rau kas fes tuab dua lossis zoo heev.
Kauj Ruam 2. Rhuav lub husk ntawm taum
Muab lawv tso rau ntawm lub rooj txiav loj. Tom qab ntawd muab ib rab riam ntse los rau lawv. Muab xib teg ntawm koj txhais tes tawm tsam ib feem ntawm cov hniav thiab siv quab yuam txhawm rau tawg kas fes. Tom qab ntawd txav rab riam hauv koj txoj kev coj ua tib zoo. Khaws rov qab txav mus los kom cov nplej zoo dua.
Nrog rau txoj hauv kev no, cov taum yuav zoo dua lossis tsawg dua
Kauj Ruam 3. Zuaj cov taum nrog ib tus pin dov
Cais qhov pom tau zoo ntawm cov noob taum thiab hloov lawv mus rau lub hnab ntim airtight tuab. Kaw nws thiab muab tso rau ntawm qhov ncaj. Tom qab ntawd kis cov taum kom lawv nyob hauv ib txheej. Nrog me ntsis quab yuam, dov tus pin dov hla saum npoo. Tom qab tsoo lub plhaub, ntxiv dag zog ntxiv thiab rov ua lub zog kom txog thaum koj tau txais qhov txiaj ntsig xav tau.
- Koj tseem tuaj yeem tso cov taum ntawm ob daim ntawv parchment yog tias koj tsis muaj lub hnab ntim cua.
- Nrog rau txoj hauv kev no, cov taum yuav zoo dua lossis tsawg dua.
Kauj Ruam 4. Zom cov taum nrog rauj
Muab lawv nruab nrab ntawm ob nplooj ntawv ntawm daim ntawv parchment lossis hauv lub hnab airtight. Tom qab ntawd muab txhua yam tso rau ntawm daim phuam lossis qhov tiaj, nthuav tawm cov kas fes hauv ib txheej. Ua kom zoo ib yam, lub zog nruab nrab txav mus tsoo txhua yam. Txuas ntxiv mus txog thaum koj mus txog qhov nruab nrab sib xws.
Koj tseem tuaj yeem pauv cov rauj ib txwm rau cov nqaij rauj
Kauj Ruam 5. Siv phau ntawv tuav
Cov cuab yeej no yog siv los zom cov nqaij, ua cov nplej zom lossis ua lwm yam khoom lag luam xws li taum kas fes. Cais cov taum thiab muab tso rau hauv lub thawv. Tig lub tshuab zom zaws raws txoj kab rov tav kom ua tiav. Yog tias koj xav tau qhov txiaj ntsig zoo, ntxiv cov taum thiab hla lawv hauv lub tshuab dua.
Txoj Kev 3 ntawm 3: Xaiv Txoj Cai Zoo
Kauj Ruam 1. Ua cov taum kom tuab kom ua kas fes hauv Fabkis hom xovxwm
Rau txhua txoj hauv kev ntawm kev npaj, koj yuav xav tau taum ntawm qhov sib txawv sib xws. Txog Fab Kis xovxwm, lawv yuav tsum yog qhov loj me ntawm qhob cij crumbs. Siv rab rab los yog khoom noj khoom haus los ua kas fes:
- Hauv Fab Kis Xovxwm.
- Mis nyuj khov (txias txias).
- Hauv lub siphon (lossis lub tshuab nqus tsev) kas fes.
Kauj Ruam 2. Tawm cov taum ntawm qhov tuab tuab kom koj tuaj yeem npaj kas fes hauv ntau txoj kev
Hauv txoj hauv kev no, lawv yuav tsum yog qhov loj me ntawm cov suab thaj granulated. Qhov kev xaiv yog qhov zoo tshaj plaws rau kev npaj hauv lub tshuab kas fes hluav taws xob, tab sis tsis yog rau espresso lossis Turkish kas fes.
Txhawm rau ua kom cov nplej nruab nrab tuab, koj tuaj yeem siv rab riam thiab rauj lossis txoj hauv kev dov tus pin
Kauj Ruam 3. Ua cov taum kom zoo rau ua espresso
Kev tshaj lij, ua hauv tsev thiab zoo li espresso tshuab ua haujlwm nrog cov nplej zoo, uas yog qhov loj ib yam li cov ntsev ntsev.
Yog tsis muaj lub tshuab zom zaws, koj tuaj yeem ua cov nplej zoo nrog cov tshuaj cug thiab cov pestle lossis cov pin dov
Kauj Ruam 4. Ua cov taum zoo rau ua kas fes Turkish
Hauv txoj hauv kev no, lawv muaj qhov sib xws ntawm cov hmoov nplej zoo heev - zoo rau ua kas fes Turkish lossis Greek. Siv cov txheej txheem cug thiab pestle.
Lub tswv yim
- Khaws cov taum kas fes hauv lub thawv ntim cua txias thiab hauv qhov chaw txias, qhov tsaus ntuj - nyob deb ntawm cua sov, cua, txias heev thiab noo noo.
- Thaum nws txog sijhawm yuav lub tshuab zom tshiab, yuav ib yam khoom zoo li lub khob.
- Feem ntau, cov khw muag kas fes kas fes tseem ua rau cov zom zom muaj rau cov uas tsis muaj khoom siv hauv tsev.