Yuav Ua Li Cas Zaub Mov Filo: 15 Kauj Ruam (nrog Duab)

Cov txheej txheem:

Yuav Ua Li Cas Zaub Mov Filo: 15 Kauj Ruam (nrog Duab)
Yuav Ua Li Cas Zaub Mov Filo: 15 Kauj Ruam (nrog Duab)

Video: Yuav Ua Li Cas Zaub Mov Filo: 15 Kauj Ruam (nrog Duab)

Video: Yuav Ua Li Cas Zaub Mov Filo: 15 Kauj Ruam (nrog Duab)
Video: Tshuaj theem vim li cas thiaj tau nqi ?/ Siv kho mob dab tsi?/paris polyphylla use for? 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

Filo lossis phyllo mov paj yog qab, nkig thiab txog qhov tuab ntawm ib daim ntawv. "Phyllo" yog lo lus Greek txhais tias "nplooj", thiab koj tuaj yeem kwv yees tias yog vim li cas. Filo yog qhov zoo tshaj plaws rau kev npaj khoom noj txom ncauj, Greek cheese pies, samosas thiab txawm tias caij nplooj ntoo hlav. Koj tuaj yeem yuav cov mov paj uas npaj tau, tab sis nws lom zem dua los ua nws tus kheej, txawm tias nws yuav siv sijhawm me ntsis.

Cov khoom xyaw

  • 2 2/3 khob (270 g) ntawm cov hmoov nplej
  • 1/4 teaspoon (1.5 g) ntsev
  • 1 khob dej, rho tawm 2 diav (210 ml)
  • 4 diav roj zaub, thiab me ntsis ntxiv los npog lub khob noom cookie
  • 1 teaspoon (5 ml) ntawm cider vinegar

cov kauj ruam

Ntu 1 ntawm 2: Ua Lub Khob Noom Cookie

Ua Phyllo Dough Step 1
Ua Phyllo Dough Step 1

Kauj Ruam 1. Hauv lub tshuab fais fab, ntxiv cov hmoov nplej thiab ntsev

Sib tov zoo, ntawm qhov qis.

Ua Phyllo Dough Step 2
Ua Phyllo Dough Step 2

Kauj Ruam 2. Ntxiv dej, roj thiab kua txiv cais

Tsis txhob txhawj xeeb yog tias lawv tseem tsis tau sib xyaw. Ntxiv dej, roj thiab kua txiv hmab txiv ntoo rau cov hmoov nplej, ua kom lub tov khoom qis.

Ua Phyllo Dough Step 3
Ua Phyllo Dough Step 3

Kauj Ruam 3. Txuas ntxiv hauv lub tshuab fais fab kom txog thaum lub khob noom cookie du, kwv yees li 1 feeb

Sib tov kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw ua ke. Ntxiv dej ntxiv yog tias lub khob noom cookie qhuav heev.

Ua Phyllo Dough Step 4
Ua Phyllo Dough Step 4

Kauj Ruam 4. Hloov lub duav ntawm lub tov khoom mus rau ib qho nuv ntses thiab txuas ntxiv mus txog li 10 feeb

Siv cov sib tov sib tov yog tib yam li kneading, uas yog qhov tseem ceeb rau lub khob noom cookie filo txhawm rau txhim kho kev ywj pheej zoo.

Yog tias koj tsis muaj lub tov khoom thiab koj xav tau txhais tes knead lub khob noom cookie - Vajtswv foom koob hmoov rau koj - npaj txhij los knead li kwv yees li 20 feeb

Ua Phyllo Dough Step 5
Ua Phyllo Dough Step 5

Kauj Ruam 5. Tshem lub batter tawm ntawm lub tov khoom thiab txuas ntxiv mus rau lwm 2 feeb ntawm txhais tes

Thaum kneading, khaws lub khob noom cookie pob thiab pov nws ntawm lub txee ob peb zaug los pab tshem tawm cov pa uas raug kaw.

Ua Phyllo Dough Step 6
Ua Phyllo Dough Step 6

Kauj Ruam 6. Siv kwv yees li 1 teaspoon ntawm cov roj txiv ntseej lossis cov roj zaub kom npog tag nrho lub khob noom cookie

Thaum tau npog, tso rau hauv lub tais nruab nrab thiab npog nrog yas qhwv. Tos qhov tsawg kawg ntawm 30 feeb thiab ntau kawg ntawm 2 teev rau lub khob noom cookie teeb tsa. Ntev dua koj cia lub khob noom cookie zaum, qhov txiaj ntsig zoo dua (lub khob noom cookie yuav yooj yim dua).

Ntu 2 ntawm 2: Dov Filo Dough

Ua Phyllo Dough Step 7
Ua Phyllo Dough Step 7

Kauj Ruam 1. Txiav lub khob noom cookie ua ntu ntu

Pib nrog yuav luag 3 khob yuav tsum muab rau koj li 6 txog 10 cais cov khoom ua khob noom cookie. Lub pob loj dua, cov pawg loj yuav loj dua.

Thaum dov ib daim khob noom cookie, nco ntsoov khaws lwm daim npog kom lawv tsis qhuav li thaum koj yob

Ua Phyllo Dough Step 8
Ua Phyllo Dough Step 8

Kauj Ruam 2. Pib dov cov khoom ua khob noom cookie rau ntawm tus pin dov lossis dov

Dowels yog qhov zoo rau ua khob noom cookie pilo; vim tias lawv nyias nyias, lawv yooj yim zoo nkauj rau yob, thiab lawv qhov ntev txhais tau tias koj tuaj yeem ua haujlwm nrog daim khob noom cookie loj dua ib zaug. Rau thawj ntiv tes, yob lub khob noom cookie raws li koj xav tau lub khob noom cookie pizza, sim ua kom muaj lub ntsej muag zoo nkauj.

Thaum dov, xyuas kom koj siv cov hmoov nplej ntau los yog pob kws pob kws. Nyob rau theem no, hmoov siv los yeej tsis ntau

Ua Phyllo Dough Step 9
Ua Phyllo Dough Step 9

Kauj Ruam 3. Txuas ntxiv lub khob noom cookie rau ntawm tus pin dov lossis dov los ntawm qhwv lub khob noom cookie nyob ib ncig ntawm lub duav thiab dov nws rov qab los

Muab lub dowel me ntsis saum hauv qab ntawm lub khob noom cookie. Qhwv lub khob noom cookie nyob ib ncig ntawm lub duav kom nws tau npog tag nrho hauv khob noom cookie. Nrog ob txhais tes, ib qho ntawm txhua sab ntawm lub khob noom cookie, dov lub duav rov qab thiab tawm mus kom nyias lub khob noom cookie.

Ua Phyllo Dough Step 10
Ua Phyllo Dough Step 10

Kauj Ruam 4. Qhib lub khob noom cookie los ntawm kev rub lub peg rov qab rau koj

Tig lub khob noom cookie 90 °, kis me ntsis hmoov thiab yob dua, rov ua cov txheej txheem.

Ua Phyllo Dough Step 11
Ua Phyllo Dough Step 11

Kauj Ruam 5. Yob, tig tom qab txhua qhov loj rov qab los thiab tawm mus, kom txog thaum lub khob noom cookie yog qhov zoo

Ua Phyllo Dough Step 12
Ua Phyllo Dough Step 12

Kauj Ruam 6. Nqa lub khob noom cookie txhais tes nrog koj txhais tes thiab ncab nws kom zoo kom tau txais lub khob noom cookie uas nyias nyias

Yuav luag zoo li pizza, siv ob txhais tes ua tib zoo rub cov ntug ntawm lub khob noom cookie, ua kom ntseeg tau tias tig nws ib ncig ntawm koj txhais tes.

  • Qhov no yuav tsim lub khob noom nyias nyias ua tau rau cov neeg ua mov ci ci. Nws nyuaj heev, tej zaum tseem ua tsis tau, ua kom lub khob noom cookie zoo li qhov koj yuav hauv khw.
  • Qee zaum lub khob noom cookie yuav tawg thaum koj tuav nws thiab ncab nws ntxiv mus. Tsis txhob txhawj txog cov kua muag me me no. Tsuav yog daim phyllo mov paj uas koj muab tso rau saum no tsis puas, koj yuav tsis pom ib lub kua muag hauv qhov khoom kawg.
Ua Phyllo Dough Step 13
Ua Phyllo Dough Step 13

Kauj Ruam 7. Ntawm daim ntawv ci uas npog cov hmoov ci, tso txhua txheej ntawm filo ib sab saum toj ntawm lwm qhov

Yog tias koj xav kom lub khob noom cookie ua kom nkig dua, xav txog txhuam cov roj los yog yaj cov butter ntawm txhua txheej. Yog tias koj xav kom nws softer, cia nws zoo li.

Ua Phyllo Dough Step 14
Ua Phyllo Dough Step 14

Kauj Ruam 8. Rov ua dua kom txog thaum tag nrho koj li 7-10 txheej tau ua tiav

Koj tuaj yeem ua qhov ntim ntawm lub khob noom cookie filo los ntawm kev txiav nws hauv ib nrab thiab sib dhos rau saum. Lub khob noom cookie tuaj yeem khov thiab khaws cia rau kev siv tom ntej.

Ua Phyllo Dough Step 15
Ua Phyllo Dough Step 15

Kauj Ruam 9. Txaus siab rau

Siv filo ua khob noom cookie ua spanakopita, baklava lossis txawm tias kua txiv ncuav qab zib, hloov ua khob noom cookie tsis tu ncua.

Lub tswv yim

  • Txhuam nrog melted butter thaum ua noj kom lub khob noom cookie nkig.
  • Filo mov paj yog qhov zoo rau cov zaub mov txawv los ntawm Tim Nkij teb chaws, Europe sab hnub tuaj thiab Middle East (feem ntau yog baklava).

Pom zoo: